红烧肉海带的做法大全
红烧肉海带的做法
材料：
- 五花肉500克
- 海带100克
- 葱姜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用。
- 海带泡发后切成段，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入海带段，继续煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 最后根据个人口味调味即可。
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