四川麻辣烫小料的做法
四川麻辣烫小料的做法
麻辣烫小料是麻辣烫的重要组成部分，它们可以增加麻辣烫的口感和味道。以下是制作四川麻辣烫小料的步骤：
- 准备食材：花椒、干辣椒、芝麻、花生、蒜、姜、香菜、葱、豆瓣酱、酱油、醋、盐、糖等。
- 将花椒和干辣椒放入锅中炒香，然后捣碎成粉末。
- 将芝麻和花生炒香，然后捣碎成粉末。
- 将蒜、姜、香菜、葱切碎。
- 将豆瓣酱、酱油、醋、盐、糖等调料混合在一起。
- 将以上所有材料混合在一起，搅拌均匀即可。
制作好的麻辣烫小料可以放在碗中，当作调料使用。
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