鱼胶核桃鸽子汤的做法大全

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鱼胶核桃鸽子汤的做法

材料：

  • 鸽子1只
  • 鱼胶50克
  • 核桃仁50克
  • 枸杞子适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将鱼胶用清水浸泡至软化，备用。
  3. 将核桃仁用开水烫一下，去皮备用。
  4. 将鸽子放入锅中，加入适量清水，放入料酒、生姜，大火烧开后转小火煲1小时。
  5. 将鱼胶加入锅中，继续煲30分钟。
  6. 加入核桃仁、枸杞子，再煲10分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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