芹菜炒土豆丝肉的做法
材料：
- 猪肉末 100克
- 土豆 1个
- 芹菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 将土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡，去除淀粉。
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 将猪肉末加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入土豆丝煸炒至变软，加入芹菜段继续翻炒。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
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