红烧鸡腿鸡爪的做法大全
红烧鸡腿鸡爪的做法
材料：
- 鸡腿2个，鸡爪4个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡腿和鸡爪分别焯水去血水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡腿和鸡爪煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
- 最后收汁即可。
小贴士：
- 煮的时候可以加入一些香料，如八角、桂皮、草果等，口感更佳。
- 如果喜欢口感软烂，可以多煮一会儿。
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