红烧鸡腿鸡爪的做法大全

• 做法大全

红烧鸡腿鸡爪的做法

材料：

  • 鸡腿2个，鸡爪4个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡腿和鸡爪分别焯水去血水，捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入鸡腿和鸡爪煸炒至表面金黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
  5. 最后收汁即可。

小贴士：

  • 煮的时候可以加入一些香料，如八角、桂皮、草果等，口感更佳。
  • 如果喜欢口感软烂，可以多煮一会儿。

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