红烧鸡腿鸡爪蛋的做法
红烧鸡腿鸡爪蛋的做法
材料：
- 鸡腿2个
- 鸡爪4个
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡腿洗净切块，鸡爪洗净去指甲，鸡蛋煮熟去壳备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过鸡块，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入鸡爪，继续煮10分钟。
- 最后加入鸡蛋，煮5分钟即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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