辣椒粉炒猪肠的做法

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辣椒粉炒猪肠的做法

1. 准备材料：猪肠、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、油。

2. 猪肠清洗干净，切成段，用盐和料酒腌制半小时。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入猪肠煸炒至变色。

6. 加入辣椒粉煸炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、醋、糖调味，继续煸炒至入味。

8. 出锅前加入少许香油提香。

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