辣椒炒莴笋丝的做法
材料：
- 莴笋 300 克
- 青红辣椒各 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将莴笋去皮，切成细丝，青红辣椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入青红辣椒丝煸炒出香味。
- 放入莴笋丝煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。
- 翻炒均匀后出锅即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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