卤香辣鱼尾巴做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

卤香辣鱼尾巴做法

材料：

  • 鱼尾巴1条
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒、花椒适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鱼尾巴洗净，斜着切成段，用盐和料酒腌制10分钟
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香
  4. 放入鱼尾巴煎至两面金黄
  5. 加入适量清水，放入花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐，烧开后转小火煮20分钟
  6. 收汁即可

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