素烩粉皮的做法大全
素烩粉皮的做法
材料：
- 粉皮
- 豆腐
- 木耳
- 胡萝卜
- 青菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 水淀粉
步骤：
- 将粉皮用温水泡软备用。
- 豆腐切块，木耳、胡萝卜、青菜洗净切好备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入豆腐煸炒至金黄色，加入胡萝卜、木耳、青菜翻炒。
- 加入适量水，放入粉皮，煮至粉皮软烂。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，勾芡后关火。
- 淋上少许香油即可。
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