凉拌去骨乌鸡爪做法
凉拌去骨乌鸡爪做法
材料：
- 去骨乌鸡爪500克
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
做法：
- 将去骨乌鸡爪放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 葱姜蒜切末，香菜切碎。
- 将葱姜蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、料酒混合成调味汁。
- 将焯好水的乌鸡爪放入调味汁中，拌匀即可。
- 放入冰箱冷藏一小时以上，入味后即可食用。
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