川味水滑肉做法视频
川味水滑肉做法视频：
1. 准备材料：猪肉、木耳、豆皮、豆芽、青椒、姜蒜等。
2. 猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 木耳、豆皮、豆芽、青椒切成丝，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入木耳、豆皮、豆芽、青椒煸炒均匀。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、水淀粉调味，煮开后加入煸炒好的猪肉片，翻炒均匀即可。
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