红烧猪肚子的做法大全
红烧猪肚子的做法
1. 准备材料：猪肚子、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水。
2. 猪肚子洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肚子煸炒。
4. 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。
5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肚子软烂入味即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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