卤香鸡腿的做法大全
卤香鸡腿的做法
材料：
- 鸡腿4个
- 生姜适量
- 葱适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。
- 生姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入生姜片、葱段、八角、桂皮煸炒出香味。
- 放入鸡腿煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，水量要没过鸡腿。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到鸡腿熟透入味即可。
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