白萝卜牛腩的做法

• 美食食谱

白萝卜牛腩的做法：

1. 准备好牛腩和白萝卜，将牛腩切成块状，白萝卜切成滚刀块状。

2. 将牛腩块放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩块煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，煸炒均匀。

5. 加入足量的水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂入味。

6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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