芋头鱼头汤的做法视频：
1. 准备材料：芋头、鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 芋头去皮切块，鱼头洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鱼头煸炒，加入料酒煮至鱼头变色。
5. 加入清水，放入芋头块，大火煮开后转小火煮30分钟。
6. 加入盐和胡椒粉调味即可。
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