猪肉蘑菇丸子汤的做法

• 汤的做法

猪肉蘑菇丸子汤的做法

材料：

  • 猪肉馅 200克
  • 蘑菇 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清水 适量
  • 葱花 适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将蘑菇洗净切成小块，放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
  3. 将腌制好的猪肉馅揉成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
  4. 将腌制好的蘑菇放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
  5. 将煮好的丸子放入锅中，继续煮5分钟。
  6. 撒上葱花即可。

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