猪肉蘑菇丸子汤的做法
猪肉蘑菇丸子汤的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 蘑菇 100克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将蘑菇洗净切成小块，放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉馅揉成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将腌制好的蘑菇放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的丸子放入锅中，继续煮5分钟。
- 撒上葱花即可。
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