猪肉烧肠的做法大全

• 做法大全

猪肉烧肠的做法

材料：

  • 猪肉肠500克
  • 猪肉末200克
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将猪肉肠洗净，切成段，用开水焯一下，去除血水和异味。
  2. 将焯好水的猪肉肠切成小段备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入猪肉末煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，煮开后放入猪肉肠小段，煮至汤汁浓稠。
  6. 撒上香菜即可。

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