猪肉烧肠的做法大全
猪肉烧肠的做法
材料：
- 猪肉肠500克
- 猪肉末200克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香菜适量
步骤：
- 将猪肉肠洗净，切成段，用开水焯一下，去除血水和异味。
- 将焯好水的猪肉肠切成小段备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入猪肉末煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，煮开后放入猪肉肠小段，煮至汤汁浓稠。
- 撒上香菜即可。
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