梅干菜排骨肉的做法

梅干菜排骨肉的做法

材料:

  • 梅干菜 100 克
  • 猪肋排 500 克
  • 猪肉 200 克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将梅干菜用清水泡软,切成小段备用。
  2. 猪肋排切成小段,焯水后捞出备用。
  3. 猪肉切成小块备用。
  4. 葱姜蒜切末备用。
  5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  6. 放入猪肉煸炒至变色。
  7. 放入猪肋排和梅干菜继续煸炒。
  8. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖和清水,煮开后转小火炖煮 30 分钟。
  9. 最后收汁即可。

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