梅干菜排骨肉的做法
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排骨
梅干菜排骨肉的做法
材料：
- 梅干菜 100 克
- 猪肋排 500 克
- 猪肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将梅干菜用清水泡软，切成小段备用。
- 猪肋排切成小段，焯水后捞出备用。
- 猪肉切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 放入猪肋排和梅干菜继续煸炒。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖和清水，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
- 最后收汁即可。
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