羊肉薏米冬瓜汤的做法
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汤的做法
羊肉薏米冬瓜汤的做法
材料:
- 羊肉500克
- 薏米50克
- 冬瓜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤:
- 将羊肉切块,放入开水中焯水后捞出备用。
- 薏米淘洗干净,冬瓜去皮去籽切块备用。
- 姜片切片,葱段切段备用。
- 锅中加入适量清水,放入焯水后的羊肉块,加入姜片和料酒,大火烧开后转小火煮1个小时。
- 将薏米加入锅中,继续煮30分钟。
- 最后加入冬瓜块和葱段,继续煮10分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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