羊肉薏米冬瓜汤的做法

羊肉薏米冬瓜汤的做法

材料:

  • 羊肉500克
  • 薏米50克
  • 冬瓜适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将羊肉切块,放入开水中焯水后捞出备用。
  2. 薏米淘洗干净,冬瓜去皮去籽切块备用。
  3. 姜片切片,葱段切段备用。
  4. 锅中加入适量清水,放入焯水后的羊肉块,加入姜片和料酒,大火烧开后转小火煮1个小时。
  5. 将薏米加入锅中,继续煮30分钟。
  6. 最后加入冬瓜块和葱段,继续煮10分钟。
  7. 加入适量盐调味即可。

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