锡纸烤鱼家常做法
1. 准备材料：鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油、红椒、青椒、蒸鱼豉油、锡纸。
2. 鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，红椒和青椒切丝。
4. 在锡纸上铺一层葱姜蒜末，放上腌制好的鱼，再撒上一层葱姜蒜末。
5. 混合生抽、老抽、糖、香油、蒸鱼豉油，调成酱汁，均匀地淋在鱼上。
6. 把红椒和青椒丝放在鱼上面，再撒上一些葱姜蒜末。
7. 把锡纸对折，封口处向上，放入烤箱，180度烤20分钟左右。
8. 取出锡纸，撒上一些香菜即可。
9. 美味的锡纸烤鱼就做好了！
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