木糖醇牛轧糖做法

• 美食食谱

木糖醇牛轧糖做法：

材料：

  • 木糖醇 100克
  • 花生 100克
  • 蜂蜜 50克
  • 黄油 50克
  • 牛奶 50克
  • 鸡蛋清 1个

步骤：

  1. 将花生烤熟，去皮后切碎备用。
  2. 将黄油、蜂蜜、牛奶放入锅中，小火加热至黄油融化，熄火。
  3. 将鸡蛋清打至硬性发泡，加入步骤2中的液体中，搅拌均匀。
  4. 将步骤3中的液体倒入锅中，加入木糖醇，用小火加热，不断搅拌，煮至糖浆变稠，能拉出丝状即可。
  5. 加入步骤1中的花生碎，搅拌均匀。
  6. 将糖浆倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏2小时。
  7. 取出后切成小块即可食用。

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