贵州的黄焖牛肉的做法大全
贵州的黄焖牛肉的做法大全：
材料：
- 牛肉500克
- 土豆2个
- 青红椒各1个
- 姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时
- 土豆切块，青红椒切段，姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色
- 加入土豆和青红椒煸炒，加入适量水，烧开后转小火炖煮30分钟
- 加入盐、糖、鸡精调味，勾芡即可
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