凉拌狼牙土豆的做法
1. 准备食材：狼牙土豆、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、花椒油。
2. 狼牙土豆去皮，切成细条，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末，香菜切碎备用。
4. 在碗中加入醋、生抽、盐、糖、花椒油，搅拌均匀成为调味汁。
5. 将焯好水的狼牙土豆放入碗中，加入调味汁和切好的葱姜蒜辣椒，拌匀后放入香菜，再次拌匀即可。
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