黄金锅贴饺子的做法

黄金锅贴饺子的做法

材料:

  • 猪肉馅
  • 韭菜
  • 虾仁
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 芝麻油
  • 鸡蛋
  • 水淀粉
  • 饺子皮

步骤:

  1. 将猪肉馅、韭菜、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、芝麻油、鸡蛋、水淀粉混合搅拌均匀,制成馅料。
  2. 将饺子皮包入馅料,捏紧封口。
  3. 平底锅加热,倒入适量油,放入饺子,煎至底部金黄色。
  4. 加入适量水,盖上锅盖,中小火焖煮5分钟左右,直到水分蒸发干净,饺子底部再次变金黄色即可。

黄金锅贴饺子做好了,可以蘸点酱油或者自制的蒜泥酱食用。

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