猪蹄山药萝卜汤的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 山药适量
- 萝卜适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后切块备用。
- 山药和萝卜分别去皮，切块备用。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。
- 加入猪蹄块煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入足够的水，放入山药和萝卜块，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
家常做法大全：
除了上述的基本做法，还可以根据个人口味和喜好进行变化，例如加入红枣、枸杞、桂圆等食材，或者加入鸡腿肉、排骨等肉类食材，都可以制作出不同口味的猪蹄山药萝卜汤。
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