猪蹄香菇酸菜做法大全家常做法
猪蹄香菇酸菜是一道美味可口的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 猪蹄2只
- 香菇适量
- 酸菜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 香菇泡发后切成小块，酸菜切成小段，姜切成片，葱切成段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和清水，烧开后转小火炖煮1个小时。
- 加入香菇和酸菜，继续炖煮30分钟。
- 最后收汁即可。
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