油杂辣椒的做法大全家常:
油杂辣椒是一道非常常见的家常菜,它的制作方法简单,口味辣香可口。下面是一种常见的做法:
材料:
- 辣椒(根据个人口味选择辣度)
- 食用油
- 盐
- 大蒜(可选)
- 生姜(可选)
步骤:
- 将辣椒洗净,切成细丝或者小段备用。
- 锅中倒入适量的食用油,加热至六成热。
- 将切好的辣椒放入锅中,用中小火炒至变色,出香味。
- 加入适量的盐,根据个人口味调整。
- 继续翻炒均匀,直到辣椒变软糯,出香味。
- 如果喜欢蒜香味,可以加入切碎的大蒜和生姜,炒匀。
- 炒好的油杂辣椒可以直接食用,也可以装入干净的瓶子中密封保存。
这样一道美味的油杂辣椒就做好了,可以用来调味、拌饭、拌面等,非常开胃美味。
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