茴香根炖鸡的做法
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美食食谱
茴香根炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉 500克
- 茴香根 1根
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，茴香根去皮切块，洋葱切丝，姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，放入茴香根和洋葱，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味，继续炖煮10分钟即可。
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