回锅菜花的做法大全
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做法大全
回锅菜花的做法
1. 准备材料：花菜、蒜末、姜末、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油。
2. 花菜洗净切小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入花菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。
5. 最后加入少许油，翻炒均匀即可。
回锅菜花的变种做法
1. 准备材料：花菜、蒜末、姜末、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油、青椒、红椒。
2. 花菜洗净切小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入花菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。
5. 加入青椒和红椒翻炒均匀，最后加入少许油，翻炒均匀即可。
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