四川辣油的正宗做法

• 美食食谱

四川辣油的正宗做法：

1. 准备好辣椒面、花椒粉、生姜末、蒜末、盐、味精、鸡精、香油、食用油。

2. 将辣椒面、花椒粉、生姜末、蒜末、盐、味精、鸡精混合在一起，搅拌均匀。

3. 将食用油倒入锅中，加热至六成热，然后关火，等油温降至四成热时，将混合好的辣椒面倒入锅中，用筷子搅拌均匀。

4. 待油温降至室温时，加入香油，再次搅拌均匀即可。

5. 将做好的辣油装入干净的玻璃瓶中，放置于阴凉干燥处即可。

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