五香牛腱的做法大全窍门
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做法大全
五香牛腱的做法大全窍门：
1. 准备食材：牛腱肉、五香粉、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、清水。
2. 牛腱肉洗净切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜葱爆香。
4. 放入牛腱肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、老抽、生抽、盐、白糖、五香粉翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，没过牛腱肉，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛腱肉变得软烂入味。
7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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