空气炸蛋糕的做法大全

空气炸蛋糕的做法:

材料:

  • 低筋面粉 60g
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 30g
  • 牛奶 30ml
  • 植物油 30ml
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 柠檬汁 1/4小勺

步骤:

  1. 将鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
  2. 将蛋黄中加入白糖,用打蛋器搅拌均匀,再加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀,加入柠檬汁,再次搅拌均匀。
  4. 将蛋白中加入白糖,用打蛋器打至硬性发泡。
  5. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次用切拌的方式搅拌均匀。
  6. 将面糊倒入空气炸锅中,选择180度,烤制10-12分钟即可。

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