嫩豆角炒肉丝的做法
材料：
- 豆角250克
- 瘦肉150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 油适量
步骤：
- 豆角洗净去两头，切成斜段；瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色。
- 放入豆角，煸炒至豆角变软。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
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