火爆儿肠具体做法

• 美食食谱

火爆儿肠具体做法：

1. 准备好需要的食材：儿肠、青椒、红椒、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉。

2. 儿肠切成小段，青椒、红椒切成丝，蒜、姜切末。

3. 热锅凉油，放入儿肠煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。

5. 加入青椒、红椒丝煸炒至变色，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽调味。

6. 加入煸炒好的儿肠，翻炒均匀。

7. 水淀粉勾芡，淋在炒好的火爆儿肠上即可。

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