烩饼做法：
1. 准备面粉、水、油、盐等材料，将面粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面糊；
2. 将平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼；
3. 等一面煎至金黄色，再翻面继续煎至另一面也变成金黄色即可。
家常烩饼做法：
1. 准备面粉、水、油、盐等材料，将面粉和盐混合，加入适量的水搅拌成面糊；
2. 将平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼；
3. 在煎饼的过程中，可以加入葱花、鸡蛋、火腿肠等食材，增加口感和营养；
4. 等一面煎至金黄色，再翻面继续煎至另一面也变成金黄色即可。
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