红萝卜鲫鱼的做法
红萝卜鲫鱼的做法
材料：
- 鲫鱼1条
- 红萝卜1根
- 姜片适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 红萝卜去皮，切成段。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入红萝卜段翻炒几下。
- 加入适量的清水，放入料酒和盐，煮开后放入煎好的鲫鱼。
- 加入适量的生抽，煮至汤汁浓稠即可。
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