南雄酸笋焖鸭的做法
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美食食谱
南雄酸笋焖鸭的做法
材料：
鸭肉500克，南雄酸笋200克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
步骤：
1.鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
2.南雄酸笋洗净切片，葱姜切末备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香。
4.放入鸭肉煸炒至变色。
5.加入料酒翻炒均匀。
6.加入清水，水量要没过鸭肉，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
7.加入南雄酸笋，继续焖煮20分钟。
8.最后加入盐和鸡精调味即可。
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