产妇炖笨鸡的做法大全

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产妇炖笨鸡的做法大全

笨鸡，又称乌鸡、乌骨鸡、黑鸡，是一种肉质鲜美、营养丰富的食材，尤其适合产妇食用。以下是产妇炖笨鸡的做法：

材料：

笨鸡一只、生姜适量、红枣适量、枸杞适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将笨鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。

2. 生姜切片，红枣去核，枸杞洗净。

3. 将笨鸡放入锅中，加入适量清水，放入生姜片、红枣、枸杞、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。

4. 加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。

5. 炖好的笨鸡肉质鲜美，汤汁鲜甜，适合产妇食用。

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