青椒灌肉做法视频教程
青椒灌肉做法视频教程：
1. 准备材料：猪肉馅、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。
2. 将青椒洗净，去掉顶部，切成小段，用刀轻轻敲打青椒，使其稍微裂开，方便灌入肉馅。
3. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、清水，搅拌均匀。
4. 将肉馅用手揉捏至有粘性，然后将肉馅放入青椒中，用手轻轻压实。
5. 热锅凉油，将青椒肉馅放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
6. 出锅前可以加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿，让青椒更加熟软。
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