青椒干煸鸡块的做法
青椒干煸鸡块的做法
材料：
- 鸡腿肉 300克
- 青椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒洗净去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒煸炒至变软。
- 将鸡块放回锅中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味，煸炒均匀即可。
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