脆皮鸡全翅的做法大全
脆皮鸡全翅的做法大全
脆皮鸡全翅是一道美味的家常菜，下面是其中一种做法：
材料：
- 鸡翅中12个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中两面各切几刀，以便入味。
- 将鸡翅中放入碗中，加入盐、黑胡椒、生姜、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉，搅拌均匀。
- 将面包糠放入另一个碗中。
- 将腌制好的鸡翅中逐个沾上鸡蛋液，再沾上面包糠。
- 将油倒入锅中，加热至七成热，将鸡翅中放入炸至金黄色即可。
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