干炒长豆角的做法
材料：
- 长豆角500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 将长豆角洗净，去掉两端，切成长段。
- 将豆角放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，将豆角放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。
- 放入煸炒好的豆角，加入盐、生抽、糖、料酒翻炒均匀即可。
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