猪脚酒的做法大全视频
猪脚酒的做法大全视频
猪脚酒是一种传统的中式美食，以猪脚为主要原料制作而成。下面是猪脚酒的详细制作步骤：
- 准备材料：猪脚、黄酒、姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油。
- 将猪脚洗净，切成块状。
- 将猪脚块放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的猪脚块捞出，用清水冲洗干净。
- 将猪脚块放入炖盅中，加入适量的黄酒，姜片和葱段。
- 加入适量的料酒，盐，糖和酱油，根据个人口味调整。
- 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮2-3小时，直到猪脚变得酥烂。
- 取出炖盅，将猪脚酒倒入碗中，撒上葱花作为装饰。
- 猪脚酒可以热食或冷食，口感鲜美，营养丰富。
希望以上的制作步骤对您有所帮助！
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