肉炒杏鲍菇的重庆做法大全
肉炒杏鲍菇的重庆做法大全：
材料：
- 猪肉
- 杏鲍菇
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 油
做法：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 杏鲍菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 放入杏鲍菇煸炒至软烂。
- 加入适量的水，烧开后加入盐、糖、鸡精调味。
- 用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
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