凉拌莴笋家常做法
凉拌莴笋家常做法
莴笋是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和纤维素。凉拌莴笋是一道非常清爽的菜肴，适合夏季食用。以下是凉拌莴笋的家常做法：
- 将莴笋洗净，去掉顶部和底部的部分，切成细丝。
- 将莴笋丝放入开水中焯烫一下，捞出后放入冰水中浸泡几分钟，使其变得更加脆嫩。
- 将莴笋丝捞出沥干水分，加入适量的盐、醋、糖、生抽、蒜末、姜末、辣椒油、香油等调料，拌匀即可。
凉拌莴笋可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为开胃菜单独食用。
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