凉拌莴笋干的做法
材料：
- 莴笋干 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将莴笋干用清水泡软，切成丝。
- 葱姜蒜切末，辣椒切碎。
- 将莴笋干丝放入碗中，加入葱姜蒜末和辣椒碎。
- 加入适量的醋、盐、糖、生抽和香油，搅拌均匀即可。
提示：
- 莴笋干泡软后，要用清水冲洗干净，去除泡发时的杂质。
- 调味料的用量可以根据个人口味适量调整。
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