软炸鲜磨的做法大全
软炸鲜磨的做法大全
软炸鲜磨是一道美味的家常菜，下面是其中的一种做法：
材料：
- 鲜磨肉500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将鲜磨肉加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将面包糠放入碗中备用。
- 将腌制好的鲜磨肉搓成小球，沾上面包糠。
- 热锅凉油，将鲜磨肉球放入锅中，小火慢炸至金黄色即可。
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