肘子炖豆腐清炖的做法大全家常做法大全

• 做法大全, 家常菜, 排骨, 豆腐

肘子炖豆腐清炖的做法大全家常做法大全：

材料：豆腐、猪肘子、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

步骤：

1. 猪肘子洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2. 豆腐切块，姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入焯水后的猪肘子煸炒至表面微黄。

5. 加入料酒翻炒均匀。

6. 加入清水没过猪肘子，大火烧开后转小火炖煮1小时。

7. 加入豆腐，继续炖煮30分钟。

8. 加入盐和鸡精调味即可。

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