材料：
1. 整只鸡一只（约1.5kg）
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 黄花菜适量
6. 枸杞适量
7. 红枣适量
8. 淮山片适量
9. 红枣适量
步骤：
1. 鸡洗净，去掉内脏，切成块状备用。
2. 锅中加水，放入鸡块，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
3. 加入黄花菜、枸杞、红枣、淮山片等配料，继续炖煮30分钟。
4. 最后加入适量盐调味即可。
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